熟柿色のやわらかな炭の火。
うちわひとつで火を大きく小さく操りながら焼き上げる。
中までじっくりと火が通り、
うまみを十分にひきだすのは炭火の遠赤外線のなせる技。
いい火があるからいい味になる。
さあ、あなたも今夜当たり、炭火を囲んで
おいしい火の贅にひたってみてはいかがですか。
◆炭火で焼かれた素材は火の通りが均一なので固くならず、遠赤外線でじっくりと焼きあげるので、
【素材の旨味を逃しません】。
◆また、アルカリ性の炭火は、食材の酸性たんぱく質と中和して旨味を引き出すのです。
◆個人用としては、もちろん【業務用】としても大活躍間違いなし。
◆【真鍮の金色】の金具が【高級感】を放ちます。
◆プラスチック製の足が付いているので、直接部屋で使う事が出来ます。
◆ただ、直接部屋でのご使用の際は、下部が熱くなり周りを焦がす恐れがありますのでご注意ください。
◆珪藻土は、内壁から遠赤外線を放射するので、燃料が従来よりかからず、後始末が簡単です。
【カレー等も簡単に作ることができます。】
【こだわりのコンロに、こだわりの土【珪藻土】
三河のコンロは珪藻土からつくられています。
珪藻土は植物性プランクトンである珪藻が海や湖の底に堆積し、その後長い年月を経てできた化石層。
耐火性に優れ、焼き上がると内部に細かい気孔ができるため蓄熱効果も高く、コンロには最適の素材と言われています。
【サイズ】
【幅】 約 １５ｃｍ ×【高さ】 約 １２ｃｍ
燃焼効率を高め、火持ちのよい炭火コンロ。
昔ながらの日本の炭火の味をじっくりと味わってください。
大きさは、
木炭＞卓上＞ホーム＞お座敷です。
